Artusi, Pellegrino Erbaggi e legumi 2011 - Polistampa P. 303-309 Fait partie de A tavola con gli Artusi : 120 anni dopo : La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene : i migliori piatti abbinati a divagazioni e aneddoti di vita fiorentina Chapitres du même volume (disponibles individuellement) Presentazione Obtenir le chapitre A chi legge Obtenir le chapitre L'antenato Pellegrino Artusi Obtenir le chapitre Il conferimento della Cittadinanza Onoraria Obtenir le chapitre La tavola, il letto e la casa Obtenir le chapitre Il galateo dell'Ottocento Obtenir le chapitre Antipasti Obtenir le chapitre Primi piatti Obtenir le chapitre Secondi piatti Obtenir le chapitre Contorno e companatico Obtenir le chapitre Pasticceria Obtenir le chapitre Minestre Obtenir le chapitre Principii, salse e uova Obtenir le chapitre Paste e pastelle Obtenir le chapitre Fritti Obtenir le chapitre Tramessi Obtenir le chapitre Umidi Obtenir le chapitre Erbaggi e legumi Piatti di pesce Obtenir le chapitre Arrosti Obtenir le chapitre Pasticceria Obtenir le chapitre Indice delle pietanze Obtenir le chapitre Indice delle curiosità Obtenir le chapitre Informations Code DOI : 10.1400/169778 Permalink: http://digital.casalini.it/10.1400/169778