E-book PDF (1,74 Mb)
Pris en charge uniquement par Adobe Acrobat Reader (voir détails)
Bencistà, Alessandro, 1941-

Il maiale : dall'arista allo zampone

2007 - Polistampa

181 p. : ill. ;

Includes bibliographical references.

Incl. recipes (p. 102-125) and text (p. 131-177) by Giulio Cesare Croce (1550- 1609).