Indicazioni di lettura sulla storia dello zucchero e del miele in Italia

P. [1-8] [8]

• Chapitres du même volume (disponibles individuellement)

  • Premessa
    Obtenir le chapitre
  • La morale degli alimenti
    Obtenir le chapitre
  • Il saccarosio conquista il miele
    Obtenir le chapitre
  • Agro, agrodolce, dolce
    Obtenir le chapitre
  • Il "fiume del miele"
    Obtenir le chapitre
  • Capitali genovesi e terra padana
    Obtenir le chapitre
  • I valori della bietola nella vita rurale italiana
    Obtenir le chapitre
  • L'evoluzione della varietà di barbabietola da zucchero coltivate in Italia
    Obtenir le chapitre
  • La formazione dei tecnici dell'industria saccarifera italiana
    Obtenir le chapitre
  • Il miele e l'apicoltura italiana tra passato e presente
    Obtenir le chapitre
  • Indicazioni di lettura sulla storia dello zucchero e del miele in Italia
  • Il ciclo della barbabietola da zucchero
    Obtenir le chapitre
  • Il processo di produzione dello zucchero
    Obtenir le chapitre

  Afficher plus
• Informations

  Code DOI : 10.1400/34883

  Permalink: https://digital.casalini.it/10.1400/34883