Trehalosa : una dulce aplicación en procesos agroalimentarios

P. 167-178

• Capítulos del mismo volumen (disponibles individualmente)

  • Prólogo
  • Inmunidad innata entrenada
  • Redes mortales en la naturaleza
  • Micropropagación y conservación in vitro de árboles en riesgo de extinción
  • Búsqueda de ingredientes activos en plantas para su aplicación en fármacos
  • Diálogos moleculares entre plantas y microorganismos
  • Las bacterias que mueven el nitrógeno en la agricultura
  • Ética , producción de cianobacterias y el espacio: las biociencias en acción
  • Uso biotecnológico de bacterias aisladas de sitios contaminados con metales pesados
  • Trehalosa : una dulce aplicación en procesos agroalimentarios
  • El yogurt y sus probióticos
  • Enemigos naturales de las plagas, amigos naturales de las plantas
  • Interacciones entre baculovirus ,depredadores y plagas : la elucidaciónde su potencial rumbo a la sostenibilidad agrícola
  • La aportación de alimentos por la acuicultura
  • Bionanotecnología al rescate del medio ambiente
  • Nanoplásticos y microplásticos : una amenaza inevitable a la salud del ser humano
  • Impacto de la biotecnología y la nanotecnologíaen la obtención de biocombustibles
  • La epigenética bacteriana y su impactoen el funcionamiento de las bacterias
  • Biopelículas bacterianas : de la formación a las aplicaciones
  • Superbacterias resistentes a antibióticos : una amenaza mundial
• Información

  ISBN: 9786078956838

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