2010 - Documenta Universitaria
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Actualidad y perspectivas de los bienes intangibles registrados en el Circuito de los Diamantes : estudio del caso del queso del Serro = Atualidade e perspectivas dos bens imateriais registrados no Circuito dos Diamantes : estudo de caso do queijo do Serro
P. 127-146
Forma parte de
Itinerarios culturales : la experiencia del Camino de los Diamantes = Itinerarios culturais : a experiencia do Caminho dos Diamantes-
Capítulos del mismo volumen (disponibles individualmente)
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