Gastronomic salience : the story behind the dishes

P. 123-134

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  • Introduzione
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  • Dickens e il cibo dei buoni
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  • Il pranzo di Babette : l'artista come chef
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  • Il gusto della saggezza nordica
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  • Ridere di gusto o il gusto di ridere : comiche divagazioni sul cibo di Achille Campanile
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  • Fantasie e parodie del cibo nell'opera di SamuelBeckett
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  • Ibridazioni tra cibo e parola : nuove forme di narrazione
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  • Gastronomic salience : the story behind the dishes
  • Teranga : cibo e accoglienza in Senegal
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  • Bibliografia della critica sul cibo nella letteratura = Literary Food Studies : a Bibliography
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  Código DOI: 10.1400/232581

  ISSN: 1724-045X

  Permalink: https://digital.casalini.it/10.1400/232581