Varanini, Gian Maria | Brugnoli, Andrea Ringraziamenti 2005 - CLUEB P. [1-1] [1] Forma parte de Olivi e olio nel Medioevo italiano. - ( Biblioteca di storia agraria medievale ; 29) Capítulos del mismo volumen (disponibles individualmente) Premessa Obtener capítulo Ringraziamenti Nota redazionale Obtener capítulo Olivi e olio nel medioevo italiano Obtener capítulo L'olivo nei beni di una famiglia di tradizione longobarda del nord Italia Obtener capítulo Olivi e olio nella regione prealpina Obtener capítulo L'olivicoltura e l'olio gardesano Obtener capítulo L'olivo e l'olio in Toscana Obtener capítulo L'olivicoltura nel Lazio alla fine del medioevo Obtener capítulo I prodotti della terra Obtener capítulo Olivi e olio in Terra di Bari in età normanno-sveva Obtener capítulo Il frantoio di Rocca San Silvestro (Campiglia Marittima, Livorno) Obtener capítulo La produzione dell'olio a Tivoli nel basso medioevo Obtener capítulo Note sulle vicende storiche dei commerci oleari (secoli XIV-XVI) Obtener capítulo Olivi e olio nel medioevo Obtener capítulo Tra lardo e olio Obtener capítulo Tradizioni regionali e modelli culinari Obtener capítulo Usi alimentari, dietetici e medicinali dell'olio alla fine del medioevo Obtener capítulo Appendice Obtener capítulo Información Código DOI: 10.1400/108293 Permalink: http://digital.casalini.it/10.1400/108293