Food Security in the Developing World
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Olio Extravergine di Oliva (EVO) : idoneità, tipicità, peculiarità
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Materials Science and Engineering in Food Product Development
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Current Challenges for the Aquatic Products Processing Industry
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Grasas y aceites : 74, 4, 2023
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Fat Mimetics for Food Applications
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La ciencia y la cocina
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Anti-Mycotoxin Strategies for Food and Feed
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Freeze Drying of Food Products : Fundamentals, Processes and Applications
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Grasas y aceites : 74, 1, 2023
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Grasas y aceites : 74, 2, 2023
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Grasas y aceites. - Trimestrale = Three-monthly
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Grasas y aceites : 74, 3, 2023
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Lentils : Production, Processing Technologies, Products, and Nutritional Profile
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Grasas y aceites : 71, 3, 2022
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Grasas y aceites. - Trimestrale = Three-monthly
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Ionizing Radiation Technologies : Managing and Extracting Value from Wastes
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El café
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Biomolecules from Natural Sources : Advances and Applications
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