Menozzi, Davide

Autor
Artículo, Il distretto del Prosciutto di Parma tra tipicità e sostenibilità, Firenze University Press
Artículo, Rintracciabilità, qualità e sicurezza alimentare nella percezione dei consumatori, Franco Angeli
Artículo, Processi di qualificazione e spillovers : il caso del prosciutto di Parma Dop., Franco Angeli
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