Chiofalo, Vincenzo | Chiofalo, Biagina [et al.]. | Lo Presti, Vittorio Studio della componente aromatica del salame S. Angelo IGP nell'ottica della certificazione di prodotto 2008 - Firenze University Press Forma parte de Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008. - ( Proceedings e report ; 47) Descarga Visualiza PDF c Capítulo
