Piazzolla, Nicoletta | Carlucci, Angela [et al.]. | Napolitano, Fabio Effetto delle proprietà sensoriali sull'accettabilità della bresaola di Podolica 2008 - Firenze University Press Forma parte de Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008. - ( Proceedings e report ; 47) Descarga Visualiza PDF c Capítulo
