Il Pecorino toscano : dall'Ottocento a oggi

P. 57-72

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  • Note di eno-storia economica : viticoltura e produzione di vino nei terroirs italiani (secoli XVIII-XX)
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  • Terroir e sviluppo economico : la viticoltura e l'enologia nel Basso Piemonte e nell'Oltrepò Pavese (secoli XIX e XX)
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  • La riqualificazione enologica pugliese negli ultimi cinquant'anni : i vini rosati
  • Tipicità, memoria, tradizione : le emozioni al servizio della produzione
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  • Un modello di sviluppo per la Sublime Porta : il monopolio del sale e la tassazione della pesca sotto l'Amministrazione del debito pubblico ottomano (1881-1914)
  • L'economia sociale di mercato : tra attualità e tradizione storica
  • Varietà di mais e pellagra nella provincia di Macerata (1879-1913)
  • Convegni e letture
• Information

  DOI: 10.48219/PR_0392179479_004

  ISSN: 2385-1457

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