Chapter PDF (0.3 Mb)
Compatible only with Adobe Acrobat Reader (read more)
Lercker, Giovanni | Cocchi, Massimo | Frega, Natale G.

Tecnologie di trasformazione delle sostanze grasse alimentari e aspetti nutrizionali

2021 - Polistampa

P. 255-309

Is part of

Olivo, olivicoltura, olio di oliva : guardando al futuro : dedicato a Franco Scaramuzzi