2015 - Polistampa
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 La globalizzazione del gusto : esposizioni universali e prodotti alimentari
P. 307-315
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Ricerche storiche : XLV, 1/2, 2015-  Articles from the same issue (available individually)
-  InformationDOI: 10.1400/231682 ISSN: 1974-4072 
 
 
 
 