Listri, Pier Francesco Alfabeto del pane (e companatico) 2011 - Polistampa P. 9-80 Is part of Alfabeto del pane (e companatico) : un inedito viaggio in Toscana ieri e oggi fra piatti, curiosità, scoperte e aneddoti : omaggio a Pellegrino Artusi a 120 anni dall'uscita del suo capolavoro Workspace Quote Chapters from the same volume (available individually) Agli amici lettori Alfabeto del pane (e companatico) Information DOI: 10.1400/172585 Permalink: http://digital.casalini.it/10.1400/172585