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Artusi, Luciano | Artusi, Ricciardo

Il galateo dell'Ottocento

2011 - Polistampa

P. 21-26

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A tavola con gli Artusi : 120 anni dopo : La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene : i migliori piatti abbinati a divagazioni e aneddoti di vita fiorentina