Artusi, Pellegrino Cose diverse 2010 - Sarnus P. [1-11] [11] Ist Teil von Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene : manuale pratico per le famiglie : 790 ricette : igiene, economia, buon gusto Workspace Zitiere Artikel aus derselben Ausgabe (einzeln erhältlich) Il Risorgimento in cucina La storia di un libro che rassomiglia alla storia della Cenerentola Prefazio L'Autore a chi legge Alcune norme d'igiene Spiegazione di voci che, essendo del volgare toscano, non tutti intenderebbero Potere nutritivo delle carni Brodi, gelatina e sughi Minestre Principii Salse Uova Paste e pastelle Ripieni Fritti Lesso Tramessi Umidi Rifreddi Erbaggi e legumi Piatti di pesce Arrosti Pasticceria Torte e dolci al cucchiaio Siroppi Conserve Liquori Gelati Cose diverse Cucina per gli stomachi deboli Note di pranzi Colazioni alla forchetta Indice alfabetico Informationen DOI: 10.1400/159546 Permalink: http://digital.casalini.it/10.1400/159546