Economia agro-alimentare. Fascicolo 1, 2001

• Artikel aus derselben Ausgabe (einzeln erhältlich)

  • Presentazione
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  • Il rischio alimentare tra interessi economici e innovazione tecniologica: danno ambientale e danno per la salute dell'uomo
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  • Tendenze evolutive del comparto ortivo nall'Italia meridionale
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  • Formaggi tipici e turismo
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  • La ristorazione pubblica biolopgica in Italia:ttivazione di mercati locali e ricadute sociali, economiche e ambientali
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  • L'OCM del pomodoro da industria in Italia
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  • Le strade del vino in Sicilia: un metodo per l'analisi della realtà esistente
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  • Le vicende dei discount in Italia
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  • Un'ipotesi di azienda faunistico-venatoria per le aree interne della Sicilia (Madonie)
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  • La dinamica della ristorazione commerciale e collettiva in Italia
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  • Wirtschaft. Produktion