Gasperi, Flavia

Autor
Kapitel, Modelli di classificazione basati sul profilo sensoriale : un modello per la media del panel o uno per ogni giudice?, Firenze University Press
Kapitel, Metodi di analisi sensoriale per la caratterizzazione varietale del lampone, Firenze University Press
Kapitel, Effetto dell'interazione gusto-olfatto sulla percezione dell'amaro in oli modello, Firenze University Press
Kapitel, La segmentazione dei consumatori in strutture di dati a L : un nuovo metodo per analizzare la preferenza, Firenze University Press
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