Gli itinerari della formazione per le professioni turistiche

Per garantire innovazione in ambito delle professioni turistiche e dell'ospitalità è indispensabile che ci sia una nuova formazione. Una formazione adeguata che sappia preparare gli operatori turistici con competenze, strumenti e conoscenze derivanti da differenti discipline: psicologia, sociologia, geografia, antropologia, economia, marketing. Percorsi formativi supportati da politiche di gestione delle risorse umane capaci di considerare nuovi contenuti, innovative configurazioni dei ruoli e delle competenze e, di conseguenza, dei modelli di carriera. Progetti di sviluppo che oltre ad esser orientati ad aggiornare e integrare conoscenze e capacità, contribuiscano a sviluppare capacità di evoluzione e adattamento alle mutevoli condizioni organizzative, tecnologiche e di processo.

Una formazione, quindi, che sia in grado di formare giovani professionisti ad entrare nelle dinamiche di un'industria, quella del turismo, in cui come altrove la globalizzazione dei mercati e la loro crescente competitività hanno messo in discussione le tradizionali modalità di lavoro nonché la stessa struttura funzionale delle organizzazioni. E che sempre di più ha bisogno di riportare al centro la relazione tra mercato e consumatore, comprendendone la complessità ma risolvendola con semplicità. [Testo dell'editore].

A different kind of higher education is needed, in the hospitality and tourism professions. It has to guarantee innovation, be able to prepare operators to benefit from the skills, tools, and knowledge arising from different disciplines like psychology, sociology, geography, anthropology, economics, and marketing. Moreover, the training paths need to be supported by human resource management policies capable of considering fresh content, innovative interpretations of roles and competencies, and consequently new career models. Development plans should be directed towards updating and integrating knowledge and skills, and they should also focus on being able to evolve and adapt to changing organizational, technological, and process conditions.

Young professionals need to be educated so as to be able to enter quickly, comfortably, and effectively into the dynamics of the tourism industry, which is rapidly adapting to the globalization of the markets, given the increasing competition and changes to the traditional ways of working as well as the functional structures of organizations. Now more than ever before, such dynamics need to bring the relationship between market and consumer back into the center, understanding its complexity while resolving it with simplicity. [Publisher's text].