Genesis : rivista della Società Italiana delle Storiche : XVI, 1, 2017
[Genere e cibo : pratiche quotidiane e scrittura delle donne]

P. 1-223

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  • Introduzione
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  • Cucinare : la preparazione del cibo in prospettiva di genere (Europa occidentale, secc. XVI-XIX)
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  • Come le donne scrivono di cucina : alle origini della trattatistica femminile in Italia
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  • Per Anna Rossi-Doria : ricordo a più voci
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  • Recensioni
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  • Summaries
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  • Le autrici e gli autori
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• Informations

  ISBN: 9788867288632

  ISSN: 1973-2252

  Permalink: https://digital.casalini.it/9788867288632

  DISCIPLINES

  • Culture et institutions
  • Groupes sociaux