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Mangiare nel Medioevo : alimentazione e cultura gastronomica nell'età di mezzo
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Gli animali nella storia di Firenze : aneddoti, storia, cronaca, ricordi, miti e leggende
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Preti di montagna
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La Toscana giorno per giorno : 365 eventi, personaggi, cronache e aneddoti
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Le erbe in tavola : piante selvatiche di uso alimentare
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"Il cuore batte nel pensiero" : diario della campagna di Russia (aprile-dicembre 1942)
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L'Arno : ricordi e sapori a spizzichi e bocconi
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1333 Firenze : dove passavano le ultime mura
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La scuola di Don Lorenzo Milani : una lezione per i genitori, gli insegnanti e gli studenti
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Viaggi e viaggiatori : il Mugello a tavola e in calesse
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A letto con i Medici : vizi e trasgressioni di una famiglia a sei palle
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Così mangiavano e ridevano i nostri nonni : ricette d'altri tempi... e non solo
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Il mulino dei sogni : glorie e disgrazie del nucleare
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Sanguinacci : storia ragionata dell'utilizzo del sangue nella cucina tradizionale
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Una vita senza trucco : i miei primi 90 anni di cinema
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I' Campo di' Tantussi : storia di una famiglia e di un quartiere fiorentino
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