Scheffer, Paul

Auteur
E-book, Les métiers de la santé face aux industries pharmaceutique, agroalimentaire et chimique : Quelles formations critiques?, Editions L'Harmattan
E-book, Formation des diététiciens et esprit critique : Comment favoriser l'indépendance professionnelle et une pratique réflexive du métier ?, Editions L'Harmattan
Article, New Challenges for an Open Society, Firenze University Press
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