Agnolucci, Monica

Auteur
Article, Beneficial soil bacteria enhancing the functional value of fruits and vegetables, Pisa University Press
Article, Valorizzazione dei prodotti alimentari del territorio attraverso la loro caratterizzazione salutistica, Polistampa
Article, I lieviti del cacao e gli aromi del cioccolato, Polistampa
Article, Caratterizzazione salutistica dei prodotti tipici della Lunigiana per la loro valorizzazione, Polistampa
Article, Caratterizzazione salutistica dei prodotti tipici della Garfagnana e mediavalle del Serchio per la loro valorizzazione, Polistampa
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