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Arjona Garrido, Ángeles | Salguero García, Darío | Monserrat Hernández, Montserrat | Tarifa Pérez, Joaquín

Cultura alimentaria, salud y sostenibilidad : intervención en centros educativos para la mejora de hábitos y prevención de trastornos alimentarios

2024 - Dykinson

54 p. : col. ill.

Includes bibliographical references.

El presente libro tiene dos objetivos principales. El primero, explorar los hábitos alimenticios de los jóvenes escolarizados entre 11 y 17 años de la provincia de Almería y relacionarlos con la presencia de sobrepeso u obesidad y peligro de padecer trastorno alimenticio. Y, el segundo, crear un protocolo de trabajo efectivo que, teniendo actividades relacionadas con el fomento y respeto de la cultura y de la práctica sostenible consiga mitigar el peligro mencionado. [Texto de la editorial]

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