Persone in silenzio, corpi che parlano, linguaggi da interpretare : uno sguardo antropologico sulle cornici culturali dei Disturbi dell'Alimentazione

L'articolo affronta il tema dei Disturbi dell'Alimentazione (DA) nel “mondo occidentale”, evidenziando il complesso intreccio tra cultura e alimentazione, attraverso un'analisi socio-antropologica delle cornici culturali in campo. La ricerca, che è basata sull'approccio antropologico-interpretativo, mette in luce alcune delle complesse dinamiche culturali, sociali e simboliche, coinvolte nel modellare i rapporti delle persone con l'alimentazione, attraverso l'approfondimento da un lato di questioni emerse in letteratura, all'altro di un serie di interviste semi-strutturate, rivolte a professionisti e professioniste impegnate nella cura di persone con un DA.

Gli autori esplorano i temi della speranza e della riparazione, a parti-re dal ruolo che giocano sia per le pazienti, che per i loro familiari, e altri concetti chiave, fra cui quello di rimediazione, di tolleranza per l'incertezza, di desiderio e di fiducia, fondamentali, nell'interpretazione delle cornici culturali, per i percorsi di guarigione. [Testo dell'editore]

The article addresses the topic of Eating Disorders (ED) in the “Western world”, highlighting the complex intertwining of culture and food through a socio-anthropological analysis of the cultural frame-works involved in this field. The research, which is based on the anthropological-interpretive approach, sheds light on some of the complex cultural, social and sym-bolic dynamics involved in shaping people's relationships with food, through indepth analysis on the one hand of issues that have emerged in the literature, and on the other through a series of semi-structured interviews with male and female professionals engaged in the care of people with Eating Disorders.

The authors explore the themes of hope and repair, starting with the role they play for both patients and their families, and other key con-cepts, including that of the re-mediation, the tolerance for uncertainty, the desire and the trust, which are fundamental, in the interpretation of cultural frames, to pathways to healing. [Publisher's text]