Cultura della responsabilità e sviluppo locale : la società globale e le comunità responsabili del turismo e del cibo

Includes bibliographical references (pages 129-138).

Dedicato in particolare alle comunità raccolte intorno alle culture responsabili del turismo e del cibo, il volume cerca di mettere in luce come le loro pratiche alternative rappresentino l'orizzonte responsabile della capacità collaborativa degli individui e delle comunità nella tarda-modernità. [Testo dell'editore].

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