La scienza in cucina di Pellegrino Artusi : toponimi, etnici e aree gastronomiche

227-236 p.

• Articles from the same issue (available individually)

  • Premessa
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  • Vivere con la morte in bocca
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  • La lunga guerra di Croce (con qualche lettera di Soffici)
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  • Sulle responsabilità di una immensa guerra : Federico De Roberto e le considerazioni di un impolitico
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  • Rivivere la guerra, nell'attesa dell'altra guerra : Emilio Lussu, venti anni dopo
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  • Ironia della sorte : Paolo Monelli davanti e dietro la Grande Guerra
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  • Intertestualità nel Morgante : l'episodio di Florinetta nel cantare XIX.
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  • L'Orlando furioso nel dibattito sulla donna in Italia in età moderna
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  • Feste e apparati medicei per le nozze di Francesco I e di Giovanna d'Austria (1565-1566) : qualche riflessione e alcuni spunti di ricerca : appendice documentaria di Veronica Vestri, Tante già feci e tante mascherate : note d'archivio su Vincenzo Buonanni e Alessandro Ceccherelli
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  • L'arte, l'industria cinematografica e il vario mondo che s'agita dietro lo schermo : in Penombra di Tomaso Monicelli (II)
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  • Esibizioni artistiche e modelli teatrali dadaisti e futuristi : Esperienze performative a confronto
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  • Qualche nuova osservazione sulle recensioni cinematografiche di Elsa Morante (1950-1951), in margine alla loro pubblicazione integrale
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  • Le spie dell'affanno : l'endecasillabo dattilico tra Foglio di via e Poesia ed errore di Franco Fortini
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  • La scienza in cucina di Pellegrino Artusi : toponimi, etnici e aree gastronomiche
  • Un misterioso richiamo : le lettere inedite di Eugenio Montale a Margherita Dalmati (1956-1974)
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  • Edoardo Sanguineti e Andrea Zanzotto : storia di un tributo intermittente
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  • Bibliografia
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  • Notiziario
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• Information

  DOI: 10.19272/201801301014

  ISSN: 1724-1677

  Permalink: https://digital.casalini.it/10.19272/201801301014