Sobre los autores 2016 - Iberoamericana Editorial Vervuert P. 403-408 Is part of Cacao, producción, consumo y comercio : del período prehispánico a la actualidad en América Latina. - ( Tiempo emulado ; 48) Workspace Quote Chapters from the same volume (available individually) Agradecimientos Introducción Almendras de cacao en tumbas, aldeas y huertos : estudios arqueobotánicos de macrorrestos de Theobroma cacao L. en el área maya El papel del cacao en la antigua religión, rituales y cocina mayas El agrosistema cacao, vainilla y achiote en las tierras bajas mayas, siglos XVI-XXI El cacao de Tabasco en la Nueva España : producción, comercio y mercados El cultivo del cacao y los cambios económicos en el Soconusco, Chiapas, México, siglos XVI-XIX La circulación de cacao hacia la Ciudad de México en el siglo XVIII : volúmenes, áreas abastecedoras y diferencias de precios El cacao Guayaquil en la Nueva España : dinámica de exportación, mercado y consumo, 1774-1805 Trinidad y Nueva España : el comercio de cacao trinitario en la Ciudad de México, 1720-1724 Geografía y economía del cacao : una mirada al Nuevo Reino de Granada en el siglo XVIII Consideraciones finales Sobre los autores Information ISBN: 9783954878505 Permalink: http://digital.casalini.it/4233257