2013 - Franco Angeli
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La filiera corta per la valorizzazione delle produzioni agricole bio : casi di studio e indirizzi strategici
173 p.
Approfondire la conoscenza del mondo dell'agricoltura biologica attraverso lo studio di casi aziendali: questo l'obiettivo del volume, che cerca di comprendere le problematiche agronomiche, reddituali, organizzative ed energetiche, connesse alla gestione di aziende che praticano l'orticoltura biologica e che provvedono alla vendita diretta delle loro produzioni.
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Information
ISBN: 9788820460822
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- Economia agro-alimentare