Sviluppo di piante per produrre alimenti biofortificati : alcuni casi-studio

P. 19-38

• Articles from the same issue (available individually)

  • Strategie per l'accumulo nelle piante di metaboliti di interesse nutrizionale e industriale
    Get article
  • Sviluppo di piante per produrre alimenti biofortificati : alcuni casi-studio
  • Le nuove frontiere delle tecnologie alimentari e la celiachia
    Get article
  • Innovazione nei processi di trasformazione, conservazione e packaging di prodotti vegetali destinati all'industria alimentare
    Get article

  Show more
• Information

  DOI: 10.1400/223279

  ISSN: 2035-7168

  Permalink: https://digital.casalini.it/10.1400/223279