Mattii, Giovan Battista | Fiorino, Piero Istituzioni di ricerca 2007 - Polistampa P. [1-24] [24] Is part of Storia regionale della vite e del vino in Italia : Toscana Chapters from the same volume (available individually) Prefazione Get chapter Introduzione Get chapter Età antica Get chapter Medioevo Get chapter Età medicea Get chapter Età lorenese Get chapter Dall'unità d'Italia alla metà del Novecento Get chapter Scienza e tecnica nella storia della vitivinicoltura toscana Get chapter La vite e il bel paesaggio Get chapter Dalla vite al vino nel Rinascimento toscano Get chapter Tra viti e vini nella letteratura toscana Get chapter Il vino a tavola Get chapter Vino e cucina tipica Get chapter La vite e il vino nei proverbi toscani Get chapter Vitigni e portinnesti Get chapter Propagazione e vivai Get chapter Sistemazione e gestione del terreno Get chapter Sistemi di impianto, forme di allevamento, tecniche di potatura Get chapter Difesa fitosanitaria Get chapter Meccanizzazione Get chapter Evoluzione dei vini toscani Get chapter Trattamenti prefermentativi Get chapter Fermentazione alcolica Get chapter Fermentazione malolattica Get chapter Maturazione dei vini Get chapter Cattedrali del vino Get chapter La situazione produttiva Get chapter Le normative Get chapter Il mercato Get chapter Istituzioni di ricerca Organizzazione per l'innovazione e lo sviluppo Get chapter Turismo del vino Get chapter Vini a denominazione d'origine e indicazione geografica tipica Get chapter Album fotografico Get chapter Album fotografico Get chapter Album fotografico Get chapter Album fotografico Get chapter Album fotografico Get chapter Album fotografico Get chapter Indice dei nomi Get chapter Crediti fotografici Get chapter Information DOI: 10.1400/111837 Permalink: http://digital.casalini.it/10.1400/111837