Il mercato glocale : vitigni autoctoni, territorio e identità del vino

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  • Prefazione
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  • Introduzione
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  • Il vino che rallegra il cuore dell'uomo, fra allegrezza e ubriachezza nella tradizione ebraica
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  • Il vino nella religione ebraica
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  • Il vino nell'antica letteratura cristiana
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  • Il vino nella religione cristiana
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  • Il vino nella civiltà islamica
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  • Il vino nella religione islamica
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  • Il confronto interculturale
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  • Il mercato internazionale
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  • La globalizzazione dei mercati
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  • La Cina
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  • Il mercato glocale
  • Conclusioni
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  • Bibliografia
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  • Ringraziamenti
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• Information

  DOI: 10.1400/110119

  Permalink: http://digital.casalini.it/10.1400/110119