Recchia, Annamaria

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Chapter, Wine Perceptual Mapping : la riconoscibilità dei vini di pregio in base all'odore, Firenze University Press
Picchi, Monica Borgogno, Monica [et al.]. Recchia, Annamaria

Wine Perceptual Mapping : la riconoscibilità dei vini di pregio in base all'odore

2008 - Firenze University Press

Is part of

Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008. - ( Proceedings e report ; 47)
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Chapter, Descrizione delle proprietà sensoriali della vernaccia di San Gimignano : definizione della scheda di prodotto, Firenze University Press
Fia, Giovanna Picchi, Monica [et al.]. Recchia, Annamaria

Descrizione delle proprietà sensoriali della vernaccia di San Gimignano : definizione della scheda di prodotto

2008 - Firenze University Press

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Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008. - ( Proceedings e report ; 47)
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Chapter, Ipotesi sul meccanismo percettivo di stimoli astringenti, Firenze University Press
Dinnella, Caterina Fia, Giovanna [et al.]. Recchia, Annamaria

Ipotesi sul meccanismo percettivo di stimoli astringenti

2008 - Firenze University Press

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Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008. - ( Proceedings e report ; 47)
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Chapter, Le proteine salivari come fattore limitante della percezione dell'astringenza in esposizioni ripetute, Firenze University Press
Recchia, Annamaria Carrega, Camilla [et al.]. Borgogno, Monica

Le proteine salivari come fattore limitante della percezione dell'astringenza in esposizioni ripetute

2008 - Firenze University Press

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Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008. - ( Proceedings e report ; 47)
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