Seguridad alimentaria y Derecho de daños

La obra aborda la responsabilidad civil por daños causados por alimentos inseguros desde la perspectiva del triple régimen normativo aplicable —administrativo, penal y civil—, buscando el equilibrio entre las normas de naturaleza pública (orientadas a la prevención y castigo) y privada (dirigidas al resarcimiento del daño al consumidor) que la regulan. [Texto de la editorial].

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