Metodi e problemi dell'analisi delle fonti archeologiche

P. 9-23

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  • Problemi di storia dell'alimentazione nell'Italia medievale
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  • Storia, alimentazione e storia dell'alimentazione : le fonti scritte altomedievali
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  • I trattati di agricoltura
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  • Alimentazione, trasporti, fiscalità : i containers medievali
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  • Il consumo della carne a Massa all'inizio del XV secolo : prime considerazioni
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  • L'alimentazione dall'osteologia animale in Liguria
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  • L'alimentazione nella Maremma medievale : due esempi di scavo
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  • L'approvvigionamento alimentare di una nave negli scali mediterranei del XIV secolo
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  • L'alimentazione in un villaggio siciliano del XIV secolo, sulla scorta delle fonti archeologiche
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  • Prima dello scavo antropologico : cibo e salute dalle fonti archivistiche
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  • Alimentazione e paleopatologia
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  • Trattati medici, diete e regimi alimentari in ambito pedemontano alla fine del Medioevo
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  • Les livres de cuisine italiens des XIV et XV siècles
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  • Gli strumenti della cucina e della mensa in base ai reperti archeologici
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  • Les problèmes poses par le repérage et l'étude des fosses-silos sur un site d'Italie méridionale
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  • L'alimentazione nel Medioevo : appunti dallo scavo di Casalrotto (Mottola)
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  • Discussione
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  • Notizie, scavi e lavori sul campo
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  • Note e discussioni
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  • Summaries
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• Informationen

  DOI: 10.1400/245631

  ISSN: 2039-280X

  Permalink: https://digital.casalini.it/10.1400/245631