La lingua della nostra cucina : italianità, dialettalità, narratività

P. 103-113

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  • Il ruolo dell'Accademia per la difesa della cultura gastronomica italiana
  • Expo 2015 e Università di Udine
  • Saluto dell'Accademia Italiana della Cucina
  • Il crudo e il cotto : la cultura che dà da mangiare
  • Made in Italy alimentare : nuove tecniche di marketing
  • Svegliamoci italici! : manifesto per un futuro glocal
  • Sul costrutto di italicità : in margine alla presentazione di Svegliamoci italici! di Piero Bassetti
  • Il ruolo dei giovani italici nel mondo glocale
  • Tra italianismi e anglicismi : aspetti interlinguistici dell'Italian food
  • Italianismi e pseudoitalianismi nel mondo globale : il ruolo dell'enogastronomia
  • La lingua della nostra cucina : italianità, dialettalità, narratività
  • Considerazioni sulla competenza scrittoria di emigrate italoamericane sulla base di un corpus di ricette culinarie
  • L'enogrammatologia : parlare di vino
  • La terminologia agroalimentare : normatività e comunicazione plurilingue
  • Gli autori
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  DOI: 10.1400/239049

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