2000 - Firenze University Press
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Yield, quality characteristics and nutritional profile of dehydrated chips prepared from potatoes astored at low high temperature
P. [1-10] [10]
Ist Teil von
Advances in horticultural science [rivista dell'ortofloroftutticoltura italiana]. 14 (N.3), 2000-
Artikel aus derselben Ausgabe (einzeln erhältlich)
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